O Cook
Joaquim Santos
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Joaquim Santos nasceu na cidade de Almada a 5 de Setembro de 1972. O gosto pela gastronomia surge de pequeno e no interesse que lhe despertava os cozinhados que a mãe fazia. É com um espírito dinâmico e nada convencional que procura novos desafios e de se superar a cada prato. Então decorria o ano de 2010/11, surge a criação do “thepersonalcook” uma ideia da sua mulher e amigos, que habituados em degustar as inesquecíveis refeições deste “cook” ajudaram a concretizar este projecto. Para os amigos e família que bem conhecem a sua arte, a recomendação e o apoio são incondicionais. São estes os motivos, que o levaram a aproveitar uma oportunidade de negócio, onde alia a sua paixão pela gastronomia, pela confecção de pratos únicos e o prazer de bem servir e agradar o paladar, juntamente com a necessidade de proporcionar um serviço com tão pouca oferta a todos aqueles que apreciam um bom almoço ou jantar e gostam de se sentir especialmente únicos. Depois de frequentar diversos "showcooking's" de gastronomia, com alguns dos Chef's da moderna gastronomia mundial, acabou por fazer o Curso Modular de Cozinha na EHTL - Escola de Hotelaria e Turismo de Lisboa. Então, surgiu a oportunidade de efectuar um pequeno estagio na cadeia M'AR De AR Hotels, com o Chef António Nobre. Actualmente está a trabalhar no "Can the Can", Terreiro do Paço, Lisboa sob a alçada do Chef Akis Konstantinidis.
Porquê um cozinheiro privado?
Cada vez há menos tempo para actividades de lazer ou de convívio tão importantes para o nosso bem-estar. As refeições são por excelência os momentos em que em familia ou com amigos podemos desfrutar de alegria, encontrar a resolução de problemas ou simplesmente degustar uma boa boa refeição.
Por vezes não há o tempo necessário para a sua preparação, por vezes também não sabemos ou não gostamos de cozinhar. O que propomos é ajudá-los nesses momentos especiais. Iremos a sua casa, ao seu espaço, realizar a refeição ou refeições que desejar. Não só nos encarregamos das compras, como da produção do menu de acordo com as suas preferências, assim como do serviço. No final deixamos a sua cozinha, conforme estava, deixamos como sua única preocupação, o convívio com os seus convidados.
The personal cook oferece uma variedade de serviços e sabores gastronómicos com elegância e estilo. Se não gosta ou não tem tempo para cozinhar, deixe que o seu "cook" privado lhe prepare e sirva o seu jantar gourmet, no conforto do seu espaço, seja na companhia da familia ou de amigos. Descanse, relaxe e aceite a oferta que temos para si: uma celebração de sabores. Criamos menus únicos para cada ocasião, para que possa degustar o melhor da gastronomia. Bom apetite!
